أطعمة يجب الحذر منها أثناء الحمل

أثناء الحمل قد تحمل بعض الأطعمة خطر العدوى أو السموم، لذا فإن تجنّبها مهم لكِ ولطفلكِ. فاللحوم النيئة أو غير المطهوّة جيدًا (السوشي، التارتار، الستيك قليل النضج) على هذه القائمة بسبب خطر داء المقوّسات والبكتيريا. وتعتمد درجات الحرارة الداخلية الموصى بها على نوع اللحم: 74°م (165°ف) للدجاج والديك الرومي، و71°م (160°ف) للحم المفروم، و63°م (145°ف) لقطع اللحم الأحمر الكاملة مع تركها بضع دقائق بعد الطهي. ومن دون ميزان حرارة، يُعدّ طهي اللحم جيدًا حتى لا يبقى لون وردي في وسطه نهجًا آمنًا.

بعض الأجبان المصنوعة من حليب غير مبستر (البري، الكممبير، الأجبان الزرقاء أو الأجبان الطرية) قد تحمل بكتيريا الليستيريا. ولأن عدوى الليستيريا قد تسبب مضاعفات خطيرة، فالأجبان المصنوعة من حليب مبستر خيار أكثر أمانًا بكثير.

أما الكافيين، فتوصي منظمة الصحة العالمية وACOG بألا يتجاوز 200 ملغ يوميًا؛ والبقاء ضمن الحدّ الذي يوصي به طبيبكِ نهج جيد. فالاستهلاك المرتفع للكافيين يرتبط بخطر انخفاض وزن المولود. ويحتوي الشاي والكولا والشوكولاتة أيضًا على الكافيين، ومن المفيد تذكّر ذلك.

أطعمة أخرى تستحق الانتباه: الأسماك الغنية بالزئبق (سمك أبو سيف، القرش)، والصلصات التي تحتوي على بيض نيء (المايونيز المنزلي)، والخضار والفواكه النيئة غير المغسولة، والكحول (لا تُعدّ أي كمية منه آمنة). والأفضل استشارة طبيبكِ بشأن شاي الأعشاب، فبعض الأعشاب قد تسبب آثارًا غير متوقعة.