孕期需要留意的食物

怀孕期间，有些食物可能带有感染或毒素的风险，所以避开它们对你和宝宝都很重要。生的或未煮熟的肉（寿司、鞑靼生肉、半熟牛排）因为有弓形虫和细菌的风险，也在这份清单上。建议的中心温度依肉类而不同：鸡肉和火鸡 74°C、绞肉 71°C、整块红肉 63°C 并静置几分钟。如果没有温度计，把肉彻底煮熟到中间完全没有粉红色，是安全的做法。

有些起司（布里、卡门贝尔、罗克福等霉菌起司或软质起司）如果是用未经巴氏杀菌的牛奶制成，可能带有李斯特菌。李斯特菌感染可能导致严重的并发症，所以用巴氏杀菌牛奶制成的起司是安全得多的选择。

咖啡因方面，WHO 和 ACOG 建议每天不超过 200 毫克，最好控制在医师建议的上限内。摄取大量咖啡因与低出生体重的风险有关。茶、可乐和巧克力也含有咖啡因——记住这一点会很有帮助。

其他需要留意的食物：高汞鱼类（剑鱼、鲨鱼）、含生蛋的酱料（自制蛋黄酱）、没洗过的生蔬果，以及酒精（没有任何份量被认为是安全的）。草本茶最好先问过医师——有些植物可能产生意想不到的作用。