Alimentation végétarienne et végane pendant la grossesse

Bonne nouvelle : une alimentation végétarienne ou végane bien planifiée peut être saine et suffisante pendant la grossesse. L'Academy of Nutrition and Dietetics, aux États-Unis, indique que les régimes végétaux bien planifiés sont adaptés sur le plan nutritionnel à toutes les étapes de la vie, y compris la grossesse et l'allaitement.

Nutriments à surveiller : la vitamine B12 (présente uniquement dans les produits animaux, d'où l'importance d'un complément), le fer (lentilles, épinards, abricots secs ; le prendre avec de la vitamine C augmente l'absorption), le calcium (amandes, tahini, brocoli, boissons végétales enrichies en calcium), le zinc (graines de courge, pois chiches, noix) et les oméga-3 DHA (complément à base d'algues).

Pour couvrir tes besoins en protéines, associer différentes sources végétales fonctionne très bien : riz et lentilles, pain et beurre de cacahuète, pois chiches et boulgour. Le quinoa, le soja (tofu, tempeh) et les graines de chanvre offrent à eux seuls un profil de protéines complètes.

Faire des prises de sang régulières et surveiller tes taux de B12, de fer, de vitamine D et de calcium est très important. Être accompagnée par un ou une diététicienne peut être d'une grande aide. Le mieux est toujours d'établir ton plan de compléments avec ton médecin.