Il fabbisogno di proteine in gravidanza

Le proteine sono tra i macronutrienti più importanti per lo sviluppo dei tessuti e degli organi del bambino. In gravidanza il fabbisogno di proteine va da circa 70 a 100 grammi al giorno, circa 25 grammi in più rispetto a prima della gravidanza. Soprattutto nel 2° e 3° trimestre, quando il bambino cresce rapidamente, assumere abbastanza proteine diventa ancora più prezioso.

Le fonti di proteine animali sono la carne rossa (2-3 porzioni a settimana), pollo e tacchino, pesce (specie a basso contenuto di mercurio), uova ben cotte e latticini (yogurt, formaggio). Le proteine animali contengono tutti gli aminoacidi essenziali.

Anche le fonti di proteine vegetali sono molto preziose: lenticchie, ceci, fagioli, prodotti a base di soia (tofu), quinoa, mandorle e noci. Alle mamme vegetariane o vegane si consiglia di combinare diverse fonti di proteine vegetali. L'abbinamento riso e lenticchie crea un buon profilo proteico completo.

Un consiglio pratico: cerca di inserire una porzione di proteine in ogni pasto. Come spuntino puoi scegliere yogurt, cubetti di formaggio, uova sode o una manciata di mandorle. Se vuoi usare proteine in polvere, è meglio parlarne con il medico: alcune possono contenere additivi non adatti.