Hamilelikte Sucuk Yenir mi?

İşlenmiş etler, uygulamadaki kaçınılacak besinler listesinde de yer alır. Sucuk gibi kuru fermente ürünler pişmeden tüketildiğinde içindeki parazit ve bakteriler ölmeyebilir. Isı bu riski ortadan kaldırır. Sucuğu tavada, ızgarada ya da fırında içi tamamen ısınana ve buharı çıkana kadar pişirdiğinde mikrobiyolojik risk büyük ölçüde azalır. Çiğ sucuğu kestiğin bıçak ve tahtayı da kullandıktan sonra sıcak suyla yıka.

Pişmiş sucuğun bile çok tuz ve doymuş yağ içerdiğini unutma. İşlenmiş etlerin sık tüketimi genel sağlık açısından da önerilmez. Hamilelikte ödem, tansiyon ve mide yanması yaşıyorsan sucuk bu şikayetleri artırabilir. Kahvaltıda haftada bir kez, iyi pişmiş birkaç dilim makul bir sınırdır. Kalan zamanlarda yumurta, peynir ve baklagilleri tercih et. Hindi ya da dana sucuk da aynı kurallara tabidir.

Pratik ipuçları

• Sucuğu hiçbir zaman çiğ ya da yarı pişmiş yeme.
• Sucuklu yumurtada yumurtayı da iyice pişir.
• Haftada bir kezden sık tüketme.
• Tansiyonun varsa tuzu nedeniyle porsiyonu küçült.