Keten tohumu lif ve bitkisel omega 3 açısından zengindir ve kabızlığa iyi gelebilir. Ancak hamilelikte yoğun keten tohumu tüketimini inceleyen insan çalışmaları azdır, bazı hayvan çalışmalarında yüksek dozlarda hormon dengesine etkiler görülmüştür. Bu yüzden yiyeceklerde küçük bir destek olarak kullanmak makul, kür şeklinde bol tüketmek ise önerilmez. Keten tohumunun kanıtı bu konuda zayıftır.
Keten tohumu bütün yutulduğunda sindirilmeden geçebilir, öğütülmüş olarak kullanmak daha yararlıdır. Öğütülmüş keten tohumu çabuk acır, buzdolabında kapalı kapta sakla. Lifli olduğu için yanında bol su içmezsen bağırsakları tıkayabilir. Çiğ ve öğütülmemiş keten tohumunun bol miktarda tüketimi de önerilmez. Keten tohumunu doğrudan kaşıkla yemek yerine yoğurda ya da çorbaya karıştırmak da kolay bir yoldur.
Pratik ipuçları
- Günde bir tatlı kaşığıyla sınırla.
- Öğütülmüş olarak kullan, buzdolabında sakla.
- Yanında bol su iç.
- Keten tohumu yağı ve kapsülünü kullanma.
Ceviz
Fıstık
Bitter çikolata
Chia tohumu
Susam
Tahin