Chia, bitkisel omega 3 olan alfa linolenik asit içerir, ama vücut bunun yalnızca küçük bir kısmını bebeğin beyin gelişiminde önemli olan DHA'ya dönüştürür. Bu yüzden chia, haftalık balık porsiyonunun yerini tutmaz. Lif içeriği yüksek olduğu için kabızlığa iyi gelebilir ve kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardım eder. Bu yüzden balığı da beslenmende tut.
Chia tohumunu kuru olarak bir kaşıkla yutup ardından su içmek, tohumların yemek borusunda şişmesine yol açabilir, bu yüzden önce sıvıda bekletmek önemlidir. Chia puding hazırlıyorsan pastörize süt ya da yoğurt kullan. Yeni başlıyorsan küçük bir miktarla başla ve bağırsaklarının alışmasını bekle. Hazır chia pudinglerinde şeker eklenmiş olabilir, etiketi kontrol et ve sade olanı seç.
Pratik ipuçları
- Chiayı en az 15 dakika sıvıda beklet.
- Günde bir yemek kaşığıyla sınırla.
- Yanında bol su iç.
- Pudingde pastörize süt ya da yoğurt kullan.
Ceviz
Fıstık
Bitter çikolata
Keten tohumu
Susam
Tahin