Maydanozun hamilelikte tartışılmasının nedeni, yaprak ve tohumlarında bulunan apiol ve miristisin gibi maddelerdir. Bu maddeler yoğun miktarda alındığında rahim kasılmalarını tetikleyebilir. Bu etki yemeklik miktarla değil, maydanoz yağı, tohum özü, kür ya da litrelerce maydanoz suyu gibi yoğun kullanımla ilişkilidir. Bir tabak tabule ya da salatadaki maydanoz bu düzeyde değildir.
Maydanoz gibi topraklı yeşillikler iyi yıkanmazsa toksoplazma ve diğer mikropları taşıyabilir. Bu yüzden yeşillikleri bol suda, yaprak yaprak yıkamak önemlidir. Sirkeli su, iyi bir akan su yıkamasının yerini tutmaz. "Maydanoz düşük yaptırır" ya da "adet söktürür" gibi sözleri duyarsan, bunların yoğun kullanım için söylendiğini bil ve maydanozu bu amaçla asla kullanma.
Pratik ipuçları
- Maydanozu akan suyun altında yaprak yaprak yıka.
- Maydanoz kürü, çayı ve yağından uzak dur.
- Günlük salata ve yemeklerdeki miktar sorun değildir.
- Kan sulandırıcı kullanıyorsan yeşillik miktarını doktorunla konuş.
Acı biber
Mantar
Ispanak
Patlıcan
Havuç